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プロフィール

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ラク!一汁一菜labo.代表メッセージ

パパもママも仕事をする時代。
でも、家事に育児に・・・
大切な家族のためにと頑張りすぎていませんか?
“健康的な食卓=手間ひまかけないと作れない”
そんなイメージを持っている方が多く
毎日の食事作りに悩まされている方が多いようです。

でも、本当にそうなのでしょうか?
私は自分が苦しんだ経験から
今の時代にあった健康的な食事を研究しはじめました。

「パパ・ママになっても、好きな事をする余裕がある毎日を。
自分らしく、楽しく、健康的に過ごせる幸せ家族を増やしたい」

そんな思いを実現するために、ラク!一汁一菜が生まれました。

頑張り屋さんのパパママの
豊かな人生のお役に立てると嬉しいです。
ラク!一汁一菜labo.代表
美腸管理栄養士
手小 あやか

所有資格

管理栄養士
栄養士
インナービューティーダイエットアドバイザー
麹クリエイター
麹マスター
食アスリートJr.インストラクター
健康食育Jr.インストラクター
腸活ビューティー
おから再活プロデューサー
※取得順

経歴

コントラクトフードサービス大手会社ヘルスケア部門に就職。
配属先の病院や老健では、現場責任者として経営・給食管理に携わる。
2012年、グループ全体で1年に1度開催されるイノベーションコンテストでは優秀賞を受賞する。
その後、フリーランスに転向し栄養指導、特定保健指導、遺伝子検査の結果を踏まえた生活習慣のカウンセリング、「食」メディアの業務に携わる。

300食規模の病院等での調理を経験し、健康な方に向けた献立のみならず、病態に合わせた献立の作成経験も豊富。
これまでの栄養指導件数は1,000件以上。
妊娠・出産を経て、子供への意識変化があったことから、
出産後は子供事業の新たな活動をスタート


2021年1月~
体験・保育自然派スクールにて食育・発酵食品にこだわった食事の提供を行う。
施設での食育理念「人生の基盤作りを支える、子どもごはん」を考案する。
保護者より、食への興味が高まりよく食べるようになったと好評をいただいている。

2021年4月~
保育士・幼稚園教諭の養成校にて食育の「季節のごはん」科目を担当。
現場ですぐに活かせる実践的な技術、栄養学の知識を提供。

2021年8月~
仕事と家庭の両立に忙しい毎日を過ごすパパ・ママに、ゆとりある毎日を過ごしてもらいたいという思いから、
今までの健康的な食事のイメージを覆し、家族の愛と絆を守る令和の食事術「ラク!一汁一菜Labo.」を立ち上げ、
本格的に始動する。
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